LA PARTE QUE MÁS SE APROVECHA DE LA PLANTA DE FLOR JAMAICA ES EL CÁLIZ O FLOR, QUE EN MÉXICO SE UTILIZA EN BEBIDAS REFRESCANTES, GELATINAS E INFUSIONES, ASÍ COMO PARA LA PREPARACIÓN DE MERMELADAS, ATES, JALEA, CREMAS Y OTROS DERIVADOS. LA JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.), DE LA FAMILIA DE LAS MALVACEAS, ES ORIGINARIA DE ÁFRICA,

FUE INTRODUCIDA A MÉXICO EN LA ÉPOCA COLONIAL Y DESDE ENTONCES SE HA CULTIVADO EN REGIONES CÁLIDAS Y SEMICÁLIDAS DE NUESTRO PAÍS, SIENDO LOS ESTADOS DE GUERRERO, OAXACA, COLIMA Y CAMPECHE, LOS PRINCIPALES PRODUCTORES DE JAMAICA

SUS PROPIEDADES MEDICINALES

LAS PROPIEDADES ALIMENTICIAS Y MEDICINALES DE LA FLOR DE JAMAICA LA HACEN ACEPTABLE EN MUCHOS LUGARES DEL MUNDO SIN IMPORTAR SU CLIMA, SE TOMA COMO AGUA FRESCA O COMO TÉ. LA JAMAICA ES ANTIPARASITARIA, DIURÉTICA Y LIGERAMENTE LAXANTE. AYUDA AL PROCESO DIGESTIVO Y RENAL, ES ÚTIL PARA BAJAR DE PESO Y PARA CONTROLAR EL GRADO DE COLESTEROL, SE TOMA COMO AGUA FRESCA O COMO TÉ